Расскажите мне, есть хотя бы один человек, кто не любит вафельные трубочки? Я таких правда не знаю! Долгое время я искала рецепт, который будет подходить как для вафельницы, так и для обычной духовки! И я его нашла! Текстура космическая! Трубочки получаются тоненькие хрустящие с корочкой! В этом уроке мы так же научимся готовить два разных вида крема для этого десерта! Нежный масленно заварной взбитый крем и крем на основе творожного сыра и сгущенного молока! Вся ваша семья влюбиться в этот десерт!

Инвентарь:

1. Силиконовый (тефлоновый) ковер

2. Миска для смешивания ингредиентов

3. Венчик

4. Тубус для придания формы трубочкам

5. Кондитерские мешки

6. Насадка для декора

Состав урока:

1. Тонкое хрустящее тесто для трубочек

2. Технология создания идеальной формы трубочек простым способом

3. Приготовление масленно заварного взбитого крема

4. Приготовление сливочного крема с вареной сгущенкой

5. Тонкости правильного приготовления сырного крема с более воздушной текстурой для десертов

6. Декорирование трубочек шоколадной глазурью

7. Заполнение десерта кремом