Этот торт родился совершенно случайно! Я готовила другие десерты, и осталось два Мусса с кокосом и с манго, буквально по 200г, я решила что они идеально будут сочетаться в одном торте! Подобрала начинку из ананаса и юзу, добавила кислинку лимонным кремом и все это уравновесила воздушным ароматным лимонным бисквитом! Название родилось благодаря моим студентам, которые придумали его!) получился потрясающий летний торт с невероятно воздушной текстурной муссов на меренге!С каждым кусочком вы все больше и больше подгружаетесь в эту ароматную Балийскую  месту! Торт Bali Dreams однозначно станет фаворитом среди ваших клиентов!

---

Базовый инвентарь:

1. Миксер

2. Термометр

3. Блендер

4. Форма силиконовая для муссового торта на 1-1.2кг

5. Кольцо 16см для начинки