Многие из вас ни раз видели на моей странице в Инстаграм и торты и пирожные, но 2 года назад мне захотелось придумать лёгкий нежный порционный десерт без бисквитов и кучи текстур, при этом не сложный в приготовлении, но очень эффектный снаружи!так появились эти потрясные малыши! Мини пирожные это очень миниатюрная версия муссового десерта с фруктовой начинкой в центре, воздушным муссом, и тонкой хрустящей шоколадной корочкой сверху! В этом уроке мы приготовим 4 разных вкуса: шоколадное пирожное с вишней, кокосовое с ананасом, пирожное с манго и юзу, а так же с чаем матча и клубникой! Все начинки и Муссы как всегда универсальны и вы сможете с ними работать в любых своих муссовых или бисквитных десертах!Покорите своих родных, близких, и клиентов такой яркой сочной новинкой!

---

Базовый инвентарь:

1. Форма Stone силиконовая

2. Форма mini Stone для начинки

3. Миксер

4. Блендер