Любой адекватный клиент ждёт новое вкусное интересное предложение под праздник от кондитера, у которого он обычно оформляет заказы. Именно поэтому так важно готовиться к праздникам заранее и предлагать клиентам новые интересные десерты и новые вкусовые сочетания! В этом году я предлагаю вам окунуться вместе со мной в сочную новую историю. Сочетания ароматной малины, спелого банана и освежающего базилика. А какой стильный и эффектный декор! Такой десерт покорит любого клиента!

Состав урока:

⭐️ банановый бисквит с печеным бананом и соком лимона

⭐️ малиново-базиликовое кремю

⭐️ банановый компот

⭐️ базиликовый мусс

⭐️ шоколадный велюр

⭐️ техника декорирования сердцами

⭐️ сборка муссового торта

Базовый инвентарь:

1. Миксер

2. Блендер

3. Форма для сборки торта 10см диаметр высота 8-10см